Xác định giá trị năng lượng trong thức ăn chăn nuôi với máy đo nhiệt trị (Bomb Calorimeters)
Tầm quan trọng của dinh dưỡng (năng lượng) trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
Thức ăn dinh dưỡng là phần không thể tách rời của ngành chăn nuôi. Để tạo ra sản phẩm dinh dưỡng có giá trị cao và giá thành thấp, việc nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng chiếm một vị trí hết sức quan trọng, bên cạnh việc quản lý tốt chuồng trại và và công tác giống. Trong chăn nuôi, chi phí thức ăn có thể chiếm tới 70% tổng giá thành sản phẩm. Sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi chịu tác động trực tiếp bởi tính hoàn hảo của thức ăn. Khi đảm bảo đúng nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi thì con vật sẽ sinh trưởng phát triển nhanh, thời gian nuôi ngắn lại, khối lượng xuất chuồng cao và hiệu quả kinh tế cao và ngược lại nếu không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của con vật.
Thức ăn ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ của vật nuôi, rất nhiều bệnh phát sinh do thức ăn không đáp ứng được nhu cầu của vật nuôi. Có thể gây chết hàng loạt nếu thiếu những thành phần dinh dưỡng quan trọng trong thời gian dài. Hay thức ăn không đạt đến độ hoàn hảo, cân đối thì có thể làm giảm sự sinh trưởng phát triển của vật nuôi. Hoặc đối với vật nuôi làm giống có thể gây ảnh hưởng mạnh đến khả năng sinh dục của con vật, giảm sức sống của tinh trùng, tế bào trứng, giảm khả năng thụ tinh, chết thai, sẩy thai…
Cách xác định năng lượng trong thức ăn chăn nuôi với máy đo nhiệt trị
Các chất hữu cơ của thức ăn đều mang năng lượng (NL). Khi đốt cháy hoàn toàn một loại thức ăn nào đó (trong bom calorimeter) thì nó sẽ giải phóng ra một lượng nhiệt. Lượng nhiệt toả ra này chính là năng lượng thô (viết tắt là GE- Gross energy) của thức ăn đó. Tuy nhiên, động vật không thể sử dụng được toàn bộ năng lượng thô này của thức ăn vì nó phải trải qua quá trình chuyển hoá phức tạp trong cơ thể.
Khi đốt cháy hoàn toàn phân (bằng bom calorimeter) thì chúng ta cũng đo được một lượng nhiệt. Đó là năng lượng chứa trong phân (viết tắt là FE-fuel excrement). Hiệu số giữa năng lượng thô của thức ăn và năng lượng thải ra theo phân được gọi là năng lượng tiêu hoá (DE- Digest energy) của thức ăn:
DE = GE – FE
Tỷ số giữa năng lượng tiêu hoá và năng lượng thô của thức ăn gọi là tỷ lệ tiêu hoá năng lượng của thức ăn đó (ED).
ED = DE/GE
Trong quá trình lên men bởi vi sinh vật tại dạ dạy một phần năng lượng của thức ăn bị mất dưới dạng khí mêtan (viết tắt là MeE). Mặt khác, cũng có một bộ phận của các thành phần dinh dưỡng bị thải qua thận và đường tiết niệu, gọi là năng lượng nước tiểu (UE-Ure Energy). Năng lượng thực tế còn lại trong cơ thể của động vật đến các cơ quan chức năng khác nhau sử dụng được gọi là năng lượng trao đổi (ME – Metabolism energy).
Từ việc xác định giá trị năng lượng thô của thức ăn giúp cho nhà chăn nuôi và sản suất có những kế hoach như sau:
- Đối với nhà sản xuất
Việc nghiên cứu giá trị dinh dưỡng của thức ăn giúp xác định các giá trị năng lượng phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của vật nuôi, từ đó giúp cho nhà sản xuất chọn và xác định tỷ lệ các loại thành phần nguyên liệu trong thức ăn cho các loại gia súc, gia cầm phù hợp hơn. Tiết kiệm rất nhiều chi phí nguyên liệu đầu vào, tạo ra sản phẩm có giá cả cạnh tranh trên thị trường.
- Đối với nhà chăn nuôi
Xây dựng khẩu phần thức ăn phù hợp cho từng giai đoạn phát triển vật nuôi: Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi ở từng giai đoạn phát triển người chăn nuôi nuôi có thể chọn khẩu phần ăn phù hợp vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho sinh trưởng, sinh sản, không để thiếu, không để thừa, tiết kiệm thức ăn có hiệu quả kinh tế giúp người chăn nuôi tiết kiệm chi phí khi mua thức ăn chăn nuôi.
Từ những yêu cầu trên hãng DDS đã cho ra đời sản phẩm Máy xác định giá trị năng lượng thô của thức ăn chăn nuôi dùng để đánh giá năng lượng trao đổi của vật nuôi
Ưu điểm nổi bật của Máy đo nhiệt trị DDS Bomb Calorimeters CAL3K
- Thiết bị sử dụng bom đo theo các quá trình nhiệt của mẫu như: đẳng nhiệt, đoạn nhiệt và đẳng áp
- Thiết bị sử dụng công nghệ làm mát bằng lớp áo không khí bên ngoài bom mà không dùng cần dùng nước làm mát theo phương pháp truyền thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn
- Hệ thống Chiller làm mát Bomb được thay thế bằng hệ thống Air Cooler với tính năng cảm biến nhiệt độ Bom chính xác thời gian làm mát nhanh, giảm chi phí đầu tư Chiller
- Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM D5865-12, ASTM D4809-13, ASTM D240, ISO 1928-2009 và DIN 51900-2
- Đo được nhiều loại mẫu khác nhau (Tìm hiểu thêm>>>)
Tìm hiểu thêm chuỗi bài viết về ứng dụng của DDS:
- Các chỉ tiêu cần thiết trong sản xuất viên nén gỗ >>>
- Thị trường tiêu thụ viên nén gỗ 2022 – 2023 >>>
- Xác định giá trị năng lượng (calorie) trong thức ăn chăn nuôi >>>
- Ứng dụng của bomb calorimeters trong hiệu quả sử dụng lò hơi>>>
- Ưu điểm của bộ máy làm mát bằng không khí trong bomb nhiệt trị DDS>>>